Szokás szerint egy egyszerű recept, csak pár hozzávaló, “házias ízek”  egy napos délutánra a szabadban, vagy esős napokra a négy fal közé. (és jól beperlem a Mekit mert én tettem fel a menüre a héten először nem ők !) Csapjunk bele:  írós rántott csirkéhez  kelleni […]

  Oké, rendben, értem, brékó-brékó, 10-4,  vettem az adást,  mikor kerül friss homár egy átlag magyar család asztalára….  nyílván kb soha: drága de legalább nem lehet kapni (igen, tudom, Nagycsarnok, Vörös Homár, Budaörs) és aztán ott van az elkészítés is…  Viszont lehet eljön a nagy […]

Határozottan szerencsésnek tartom magamat mert kb 20 percnyi sétára lakom a kelet-londoni Billingsgate Halpiactól így – attól eltekintve hogy ötkor kell kellnem hogy hatra odaérjek – nem okoz gondot hogy friss tengeri kütyüket méghozzá igencsak baráti áron. Itt minden kapható a friss homártól és fésűkagylótól […]

Utóbbi idők egyik kedvenc receptje lett ez számomra miután meglátogattam a kelet-londoni Aldgate-hez közeli Xi’an BiangBiang Noodles nevű éttermet, és YouTube-on elkezdtem kutakodni a receptek iránt. Maga a recept nagyon egyszerű és miután a tészta kész nagyon gyorsan elkészíthető, minden frissen készül a tésztától a […]

Ez a terv már régóta a fejemben volt, tudván hogy ez egy igen időigényes projekt  és amikor azt mondom hogy időigényes egy kicsit sem túlzok. A másik dolog amit ennél a receptnél nem lehet figyelmen kívül hagyni az a mennyiség: egyszerűen semmi értelme azzal próbálkozni […]